Loving the burger ...

                                 I                                              don’t know about you,

                           but                                                             for me personally,

                       I do love hamburgers         in the deep & full sense of the word:

                             I love them       overcooked                     or underdone,

                           One hour        too long                                       in the sun,

                             With pickle juice seeping                            into the bun

                                  And dripping across         and     down my hand.

                             I love         the spirit                                  of the cow,

                        That once      grazed a field     (moving through me now),

                 With the wheat         and the lettuce leaf             that wholly shroud

                                    This         creature                 of the land.

                          I mean, I                            love you too,  

                          doubled over sick       and                     at a loss for words

                               or shining-eyed  and       head-over-heals sociable—

but also 

hamburgers.